Mucho se habla de la eficiencia en la producción de leche y, siempre que surge este tema, el tipo de equipo de ordeño constituye un aspecto importante para su obtención. A pesar de ser uno de los más antiguos equipo de ordeño canales ya inventados, el Ordeño en carrusel o el equipo conocido en DeLaval como Rotonda Todavía intriga a algunos productores y consultores lácteos de la zona por su aparente complejidad, pero, en pocas palabras, intentaremos explicar su sencillez y principales beneficios.
El primer modelo de Ordeño en carrusel se lanzó en 1930 en Europa y, incluso después de mejoras de diseño y avances tecnológicos, el concepto de equipo rotativo permanece prácticamente intacto y ayuda a los productores de lácteos a expandir su negocio en todo el mundo hasta el día de hoy.
¿Qué es una rotonda o carrusel de ordeño?
Las rotondas son sistemas de ordeño que garantizan un rutina de ordeño estandarizados y efectivos, permitiéndole extraer el máximo potencial productivo de su rebaño, en menos tiempo y con menos mano de obra. DeLaval cuenta con plataformas giratorias personalizadas que optimizan el rendimiento de ordeño del rebaño mediante una productividad constante.
¿A qué tipo de explotación aplica el Ordeño por Carrusel?
A Ordeño en carrusel es aplicable al ganado en pasto, con o sin alimentación individual en el sala de ordeño y para ganado confinado (razas más grandes o más pequeñas). El número de puestos varía de 24 a 106 animales ordeñados en cada rotación completa, respetando siempre una secuencia operativa básica.
¿Cómo funciona el ordeño en carrusel?
A Ordeño en carrusel funciona de la siguiente manera:
- En primer lugar, los animales llegan a la plataforma giratoria a través de la sala de espera a través de una puerta de acceso automática (preferiblemente);
- Luego acceden a la plataforma mediante un acceso individualizado, donde se posicionan para el proceso de ordeño;
- Una vez en la plataforma (en movimiento giratorio), comienzan los procedimientos de instalación. ordeño:
- Prueba de taza cribada y pre-inmersión (normalmente en la posición de la segunda bahía con respecto a la bahía de entrada a la plataforma).
- Secar los techos y colocar el conjunto de ordeño (normalmente entre las posiciones de las bahías 7 y 9 con respecto a la bahía de entrada) – aquí lo importante es dejar tiempo para que el producto aplicado durante el pre-inmersión y tiempo para que baje la leche;
- Seguimiento de juegos de ordeño y reubicación (si hay alguna desvinculación anticipada). En muchos casos, esta tarea se comparte con quienes realizan el post-inmersión;
- Post-inmersión que normalmente comienza desde el último cuarto de la rotación de la plataforma. Obtenga más información sobre el lanzamiento de DeLaval en 2020, el Barrera OceanBlu.
- Segunda vuelta (excepciones), si la primera no fue suficiente para sacar completamente la leche.
- Sal de la plataforma y camina hacia el agua, la comida, el descanso o alguna gestión.
¿Qué tipos de Rotondas o Carruseles de Ordeño existen hoy en día?
Conceptualmente podemos dividir las rotondas en 3 tipos:
Ordeño en carrusel – Ordeño interno
En el caso del ordeño interno, los ordeñadores se posicionan dentro de la plataforma.
De uma maneira geral, as rotatórias de ordenha interna e também chamadas de “Espinha de Peixe” são empregadas em propriedades de pequeno a médio porte (de 150 a 450 animais em lactação), sendo um sistema que permite uma ótima visualização de todos os animais durante ordeño y requiere menos mano de obra en el pozo. Normalmente son propiedades familiares, siendo los ordeñadores miembros de la familia.
Ordeño en carrusel – Ordeño externo
En el caso del ordeño externo, los ordeñadores se sitúan fuera de la plataforma. El ordeño externo, también llamado “Paralelo”, se elige para explotaciones de gran tamaño, con rebaños de más de 450 vacas lactantes.
Ordeño en carrusel – Ordeño robótico
No hay ordeñadores, sino robots que realizan los procedimientos de ordeño. ordeño.
El “ordeño robótico” se aplicaría a los dos perfiles ya mencionados, buscando principalmente reducir costos laborales y consistencia en la gestión del ordeño.
¿Por qué invertir en un ordeño en carrusel?
Hay varios beneficios de invertir en un sistema de rotonda, o Ordeño en carrusel, en tu granja. Sus principales beneficios son:
Rendimiento de ordeño:
El hecho de que las vacas se muevan sobre una plataforma circular hacia los ordeñadores contribuye a un flujo continuo y estandarizado de animales durante todo el proceso de ordeño.
Son equipos que permiten al productor alcanzar capacidades de ordeño de más de 600 vacas por hora, dependiendo de algunos otros factores, como: tamaño de la plataforma, capacitación del ordeñador, productividad animal, manejo de entrada de animales, procedimientos de ordeño, etc.
Además, a medida que los ordeñadores y las vacas se acostumbran a la rutina de ordeño, es posible aumentar progresivamente la velocidad de rotación de la plataforma, respetando siempre la adaptación tanto de vacas como de personas.
Comodidad de los animales:
Dentro de la Rotonda, cada vaca se coloca individualmente en su puesto, diseñado específicamente para sus dimensiones, según su raza (por ejemplo: Holstein, Jersey o mestiza).
Aunque son individuales, las vacas siguen manteniendo contacto visual con sus compañeras, lo que las hace más tranquilas y cómodas.
Además, existe la posibilidad de alimentación individual en el propio puesto y, en la mayoría de granjas, se opta por suelo de goma, que proporciona una gran comodidad durante el ordeño.
Comodidad para los ordeñadores:
Un ordeñador estacionario, que se concentra en su actividad, tiende a hacerlo mejor y con mayor constancia.
La rutina de ordeño en una rotonda permite al ordeñador caminar menos diariamente, en comparación con otros sistemas de ordeño (un ordeñador camina aproximadamente la mitad de la distancia que caminaría en un equipo estático de tipo “paralelo”). Además de su bienestar, puede concentrarse completamente en su tarea, ya que ya no necesita preocuparse por el posicionamiento de los animales, es decir, los animales llegan a él ya bien posicionados.
Más leche por hora de funcionamiento:
A Ordeño en carrusel responde con alta capacidad a medida que el rebaño crece. Directamente ligada al rendimiento de ordeño, la posibilidad de ordeñar más vacas por hora permite al productor contar con un aumento de ingresos, viabilizando su proyecto actual y/o facilitando su toma de decisiones para futuras inversiones.
¿Qué factores considerar al invertir en una Rotonda?
rotondas, o Ordeño en carrusel, son equipos sumamente robustos y eficientes, sin embargo existen varios factores que determinan la decisión de invertir en uno u otro modelo de equipo de ordeño:
- Calidad del trabajo y su respuesta al aumento del rendimiento.
- Estilo de gestión de esta plantilla.
- Relación costo-beneficio (rendimiento de ordeño).
- Comodidad para los ordeñadores (retención de empleados)
- Longevidad animal (debido al confort obtenido en el proceso de ordeño)
- Productividad animal
- Construcción civil para el centro de ordeño.
- Y experiencia en la actividad.
Lo más importante para la asertividad en esta decisión es una comprensión clara de los objetivos de la finca y su relación con la nueva inversión planificada.
Fuente:
POR DELAVAL
